Пляцок МЕДОВИЙ “Мулатка”

 

brazylianka-z-kremem-z-jablkami-318483
інгредієнти для тіста:
500 г борошна
200 г цукрової пудри
100 г вершкового масла
2 яйця
4 столові ложки меду
2 столові ложки сметани
2 чайні ложки харчової соди
З цих компонентів замісити тісто. Поділіть на 3 рівні частини, форму 20cmx35cm застелити папером для випічки і випікати кожен корж окремо 180 градусів. бл. 15 – 20 хвилин.

brazylianka-z-kremem-z-jablkami-318484

інгредієнти для крему:

250 мл молока
100 г цукру
1 столова ложка борошна
1 ложки картопляного крохмалю
2 чайні ложки ванільного цукру
150 г вершкового маслаbrazylianka-z-kremem-z-jablkami-318485

Заварити заварний крем. Дать охолонути повністю. Збити масло, додаючи порціями заварний крем

інгредієнти для яблучної маси:
1 кг яблук
1 желе наприклад з апельсиновим смаком.
60 мл гарячої води

Яблука натерти на крупній тертці і протушкувати. Розвести желе в гарячій воді, додати в яблука, перемішати і зняти з вогню

Збірка

Корж

Крем

Корж

Яблучна маса

Корж

Глазур, а краще ганаш