Пляцок “Мигдалева розпуста”

Інгредієнти:
Для тіста:
– 4 яйця
– 3/4 склянка цукру
– 1/2 склянки тертого мигдалю5

– 1/2 склянки пшеничного борошна
– 3/4 склянки картопляного крохмалю
– 1/2 чайної ложки порошку для випічки
Для крему:
– 750 мл 30% вершків
– 3 пакетиків фіксатору
– 4-5 столові ложки цукрової пудри
– 3 столові ложки арахісового масла
Інші інгредієнти:
– вишні без кісточок (морожені або у власному соці)
– Варення з вишні
– Тертий мигдаль
– Кілька цілих мигдальних горішків в шкірці
– Арахісове масло
– Невеликі листоски м’яти

Процедура:
Тісто:
Яйця взбити, додати цукор і перемішати, поки суміш не стане легкою іпухнастою. Змішайте борошно з крохмалем, тертим мигдалем і розпушувачем. Поступово додати сухі інгредієнти до яєць і обережно перемішати ложкою. Масу вилити у форму і випікати протягом 25-30 хвилин  при температурі  190st.C. Я спекла торт у великій прямокутній формі  і після випічки, я поділа розрізала корж на 3 рівні частини.
Крем:
Вершки збити з цукровою пудрою і додати фіксатор  наприкінці збивання, додати арахісове масло, коли інгредієнти в поєднанні вимкнути змішувач 1/4 крему покласти в кондитерський мішок з встановленим великим круглим наконечником і видавити крем уздовж нижніх шарів тіста з інтервалом близько 2 см. 1Потім покласти між кремом  вишні а зверху шар бісквіту. Змастити корж  вишневим варенням і покласти частину вершків. В кінці ми ставимо останній бісквітний корж.2
Пляццок ретельно змастити з боків і зверху вершками. Сторони посипте тертим мигдалем. Верх прикрасити  залишками крему, арахісовим маслом, мигдалем  і м’ятою. Охолодити.DSC00720

Смачного http://przypiecu.blogspot.my/search/label/Ciasta?updated-max=2015-03-25T02:53:00-07:00&max-results=20&start=7&by-date=false

nyam-nyam-recomend
Коментарі закриті