Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Тістечка "Кіндер мілк слайс"

Тістечка "Кіндер мілк слайс"

Категорії: випічка, десерти, дитяче меню
Теги: молоко, какао, згущене молоко

Тістечка "Кіндер мілк слайс"

складові

Для тіста:

Яйця курячі - 4 шт.

Цукор - 80 г

Молоко - 20 мл

Олія - ​​100 мл

Мукa - 4 ст. л.

Какао-порошок - 2 ст. л.

Мед - 2 ст. л.

Розпушувач тіста - 1 ч. Л.

Для крему:

Цукор - 50 г

Молоко - 100 мл

Молоко згущене (крем) - 200 мл

Мед - 2 ст. л.

Ванілін - 1 щіпка

Вершки (або сметана 20%) - 200 мл

Желатин - 25 г (1 пакет)

Приготування:

1. Тісто: Яйця розділяємо на жовтки і білки. Білки збиваємо в пишну піну. Жовтки збиваємо з цукром, ваніліном до білого. Додаємо молоко, олію, мед і просіваємо какао і борошно з розпушувачем. Перемішуємо, з'єднуємо з білками.

2. Розділяємо тісто на дві однакові частини і випікаємо по черзі в розігрітій духовці при 180 градусах близько 12 хвилин.

3. Готуємо крем. Желатин замочуємо в 2 ст. л. води, щоб набряк. Потім беремо половину молока (50 мл) і розбавляємо желатин, ставимо на повільний вогонь, щоб желатин розчинився повністю, Не кип'ятити! Додаємо згущене молоко, молоко, що залишилося (50 мл) і мед.

4. В окремій мисці збиваємо сметану з цукром і ваніліном до густоти, це займе близько 4 хвилин. Коли сметана буде збита - підливаємо наш молочний крем і перемішуємо.

5. Крем ставимо в холодильник, щоб трохи загус (бл. 30 хв.), Так легше буде змастити корж. І якраз коржі охолодяться.

6. Змащуємо корж, зверху накриваємо другим, при бажанні можна приготувати глазур - сметана + какао + цукор + маленький шматочок масла.

7. Залишити просочується мінімум 3 години.

Джерело https://vk.com/chief.cooker