печиво випічка Новий рік

Новорічне імбирне печиво

печиво випічка Новий рік

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

Новорічне імбирне печиво

Рецепт на Новий рік 2016, як звичайно, простий і доступний, зате результат порадує і тебе, і гостей, а особливо дітей! Адже новорічне імбирне печиво - чудові святкові солодощі, які можна з'їсти, а можна повісити на ялинку в якості іграшок, а потім вже з'їсти.

Обов'язково залучай до цього кулінарного процесу дітей, і тоді твоє імбирне печиво на Новий рік 2016 принесе не тільки ситість, але й радість творчості і фантазії.

Новорічне імбирне печиво - інгредієнти:

для печива:

250 г борошна,

1 яйце,

70 г вершкового масла,

80 г коричневого цукру (або звичайного),

1 ст. ложка какао,

2 см. кореня імбиру,

1 ч. ложка меленого імбиру,

1 ч. ложка меленої кориці,

0,5 ч. ложки меленої гвоздики,

0,5 ч. ложки розпушувача,

щіпка солі,

для прикраси:

250 г цукрової пудри,

1 яєчний білок,

лимонна кислота на кінчик ножа,

2 ст. ложки теплої води,

харчові барвники

кондитерські прикраси.

Новорічне імбирне печиво - приготування:

Вершкове масло кімнатної температури порубай ножем, з'єднай із цукром і яйцем і збий міксером протягом 2-3 хвилин до однорідної маси. Корінь імбиру потри на дрібній тертці.

Додай у масу просіяне борошно, розпушувач, спеції, какао, імбир і ретельно перемішай. Загорни тісто в харчову плівку і помісти в холодильник на 30 хвилин.

Відділи від тіста частину, помісти між листами пекарського паперу і розкачай корж завтовшки приблизно 5-7 мм. Решту тіста знову відправ у холодильник.

За допомогою фігурних формочок виріж із тіста печиво, виклади на застелене пекарським папером деко і відправляй у розігріту до 180°С духовку. Імбирне печиво готується приблизно 10 хвилин. Поки випікається перша порція печива, підготуй наступну.

Перед тим як прикрашати імбирне печиво на Новий рік 2016, остуди його. З'єднай інгредієнти для глазурі і збий білок із цукром до утворення щільної глянсової маси. Якщо глазур вийшла рідкою, додай іще цукрової пудри і знову збий. Якщо ж занадто щільною - долий столову ложку теплої води.

Додай у глазур харчові барвники, помісти в кондитерський мішок і прикрась імбирне печиво на Новий рік 2016 за своїм бажанням. Залиш печиво на 3-4 години, щоб глазур застигла. Імбирне печиво краще зберігати в коробці зі щільною кришкою.