Розсольник з грибами – ситний і ароматний суп

Розсольник з грибами – ситний і ароматний суп

Рецепт розсольнику з грибами. Сподіваємося, що тобі сподобається цей ароматний і смачний пісний розсольник, рецепт якого простий у приготуванні.370027f2838299a93474cab264f756fc_gribnoj_krjem_sup_2

Рецепт розсольника з грибами – інгредієнти:

  • 4 картоплини,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 1 корінь петрушки,
  • 4 солоних огірки,
  • 30 г сушених білих грибів (або 300 гр шампіньйонів),
  • пучок зелені,
  • 2 ст. ложки олії,
  • сіль за смаком,
  • 2 л води.

Розсольник, рецепт приготування:

  1. Сушені гриби залий окропом приблизно на 3 години, щоб вони розмокнули. Потім гриби добре промий, а настій проціди. Долий у настій води до об’єму 2 л і вари в ньому гриби приблизно 1 годину.
  2. Цибулю дрібно поріж. Моркву і корінь петрушки потри на крупній тертці. Картоплю наріж невеликими кубиками. Солоні огірки очисти від шкірки і наріж соломкою. Подрібни зелень.
  3. Спасеруй цибулю на олії, потім додай корінь петрушки, моркву і тушкуй, помішуючи, 10 хвилин.
  4. Дістань шумовкою з відвару гриби і додай туди картоплю. Гриби поріж, додай на сковороду до овочів і тушкуй 10 хвилин. Переклади тушковані овочі в суп і вари 5-7 хвилин.
  5. Додай в розсольник огірки, зелень, сіль і при необхідності огірковий розсіл. Вари розсольник ще 3-5 хвилин.
  6. Подавай розсольник зі сметаною.

Смачного!

Джерело http://lady.tochka.net/ua/34748-rassolnik-retsept-aromatnogo-gribnogo-supa/

nyam-nyam-recomend
Коментарі закриті