Смачний і улюблений багатьмя торт “Рижик”

Смачний і улюблений багатьмя торт “Рижик”tort-rizhik-recept-z-foto_911

Інгредієнти:

Борошно 500-550 г
– Цукор 200 г
– Яйце куряче 2 шт
– Мед 100 г
– Вершкове масло 100 г
– Сода 2 ч.л


– Варене згущене молоко 400 г
– Вершкове масло 200 г

Приготування:

Збити яйця з цукром.
Вершкове масло (100 г) змішати з медом. Розтопити.
Додати соду і варити до насиченого карамельного кольору. Зняти з вогню. Перемішати ще одну хвилину. Ввести яєчну масу.
Додати борошно.
Замісити тісто.
Розділити тісто на 6 частин.

ryzik3a

З кожної частини сформувати коло.
Розкачати. Випікати при 170 градусах 3-4 хвилини.
Обрізати кола по тарілочці.

ryzik4a

Випекти всі 6 коржів. Накрити рушником, поки готується крем.
Змішати варену згущенку з маслом (200 г).
Збити до однорідної маси.
Обрізки подрібнити у блендері в крихту.
Змастити корж кремом.
Посипати крихтою. Повторити з усіма коржами.
Обмазати торт з боків кремом. Обсипати крихтою з усіх боків, можна прикрасити фруктами.