Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пляцок Насолода

Пляцок Насолода

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцок, горіхи, ківі

Пляцок Насолода

вам знадобиться:

Для тіста:

  • 6 штук яєць
  • цукор в кількості: 200 г
  • борошно в кількості: 150 г
  • масло вершкове – 150 г
  • 10 г розпушувача

Для начинки сирної:

  • масло вершкове грам 50
  • яйця – 4 шт.
  • 450 г сиру(Реретертого крызь сито)
  • цукор – 150 г

Для горіхової начинки:

  • яйця – 2 шт.
  • мелені волоські горіхи – 1,5 склянки
  • цукор – 150 г
  • масло вершкове – 50 грам

Для приготування крему:

  • яйця – 1 шт.
  • цукор – 150 г
  • крохмаль – 2 столових ложки
  • молока – півлітра
  • 1 пакетик цукру ванільного
  • масло вершкове – 200 г

Фруктова частина начинки:

  • 8-10 шт. ківі
  • Желе:
  • Желе лимонне 2 пакетика
  • води – 200 мл.

Жовтки і цукор збиваємо, додаємо масло, збиваємо ще раз. Додаємо борошно і розпушувач. Вимішуємо тісто. Пекарським папером застеляємо деко, духовку встановлюємо на температуру 180 С, тісто виливаємо. Випікаємо 15 хвилин. Потім потрібно дістати з духовки і дати охолонути.

Сир + яйця + цукор збити міксером. Додаємо розтоплене масло вершкове, збиваємо ще раз. Виливаємо в чисту форму з пекарським папером і випікаємо 30 хв. при тій же температурі. Подрібнені волоські горіхи, цукор, яйця і вершкове масло все змішуємо, збиваємо міксером.

Сирну масу майже готову дістаємо з духовки, змащуємо горіховою начинкою і випікаємо ще 25 хв. Даємо охолонути. Збити з яйцем кип’ячене молоко (невелику частину), додати крохмаль, все розмішати.

Ванільний цукор, цукор висипати в молоко, розмішати до його розчинення. Поступово додавати крохмально-яєчну масу до загустіння, постійно помішувати. З вогню крем зняти, додати масло (вершкове). Крему дати охолонути.

На дві частини розрізаємо бісквіт. Нижню частину коржа змащуємо заварним кремом, викладаємо горіхово-сирну начинку, зверху змащуємо кремом. Зрізаємо верхівку з верхньої частини коржа. На нижній корж з начинкою викладаємо верхній. Зрізаний корж наламати на шматки, перемішати з кремом. Змастити масою корж. Ківі очищені, нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо наверх. У 100 мл окропу додати лимонне желе, все розмішати і полити тортик.