кольорові коржі
масло вершкове - 120 гр
цукор - 150 гр
яйця курячі - 5 шт
мед - 4 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
розпушувач - 3 ст. ложки
для кольорових коржів ще знадобиться
для помаранчевого - 3 ст. ложки томатної пасти, 150 гр борошна і 1 ч. л розпушувача
для зеленого - 3 ст. ложки шпинатового пюре, 150 гр борошна і 1 ч. л. розпушувача
для шоколадного - 3 ст. ложки темного какао, 2 ст. ложки сметани, 150 гр борошна, 1.ч ложка розпушувача
для жовтого - 1 ч. ложка куркуми, 1.ст. ложка сметани, 150 гр борошна, 1ч. ложка розпушувача
шоколадно-вафельні коржі
яйця курячі - 3 шт
цукор - 150 гр
масло вершкове - 250 гр
сметана 150 гр
розпушувач - 2 ч. ложки
борошно 2 склянки
какао темне - 3 ст. ложки
молоко - 3 ст. ложки
Цукор ванільний 15 гр
соломка
крем
пудинг ванільний - 3 шт (D.Otker)
цукор - 6 ст. ложок
масло вершкове - 350 гр
молоко - 1 літр
цедра лимонів 1-2
шоколадна глазур
шоколад - 100 гр
масло вершкове - 50 гр
сметана - 50 гр
Кольорові коржі
Цукор збити з маслом в пишну масу, додати мед, розтоплене масло, сметану. Розділити суміш на 4 рівні частини (по розкласти окремим мисках). У кожну додати свої "додаткові" продукти.
Борошно просіяти і змішати з розпушувачем для кожного коржа окремо
У кожну посудину додати свої компоненти і замісити тісто ложкою.
Тісто липке - його легко розмазувати по паперу для випічки.
З кожного виду тіста спекти по 2 Коржа, розмазуючи тісто тонким шаром по паперу для випічки.
Випікати 5 хвилин в духовці розігрітій до 180 *. Коржі не повинні бути твердими.
Форма для випічки 22х22см.
Має вийти 8 кольорових коржів.
Шоколадно-ванільні коржі
Масло збити з цукром в пишну масу. Додати яйця і сметану.
Додати борошно з розпушувачем
Розділити тісто на 2 частини.
До однієї додати какао і молоко, в іншу - ванільний цукор
Випікати будемо 2 коржа, тому і біле, і шоколадне тісто розділити на 2 частини. Форму застелити папером для випічки. Розмазати половину білого тіста. Зверху розмазати шоколадне.
На шоколадне викласти соломку і трохи втиснути її всередину.
Випікати 20 хвилин у духовці розігрітій до 180 *.
Спекти два таких коржа.
Крем
Пудинг (3 пачки) заварити в молоці з цукром. Остудити
Масло збити до пишної маси
Додавати по одній-дві ложки пудинг, постійно збиваючи. В кінці додати цедру
Шоколадна глазур
На водяній бані розтопити поламаний на шматочки шоколад і порізане масло, додати сметану і добре розмішати.
Збірка
Кольорові коржі промазуємо тонким шаром крему і складаємо, чергуючи кольори.
Виміряти висоту отриманої стопки. У мене вийшло 7 см. Тому нарізаємо стопку на смуги 7 см, щоб вийшов в розрізі квадрат.
На низ викластиодин шоколадно-ванільний корж. Потім крем, потім кольорові смужки, по черзі - горизонтально і вертикально. Смужки між собою теж промащувати кремом.
Зверху знову крем, шоколадно-ванільний корж.
І зверху залити глазур'ю. Прибрати в холодильник (краще на ніч).
http://iobovsemponemnogy.blogspot.com/2015/07/blog-post_12.html
