Фантастичний пляцок “Амур-Тужур”

Фантастичний пляцок “Амур-Тужур”Ciasto z Ptasim Mleczkiem E.Wedel (1)

Інгредієнти:
Бісквіт

– 4 яйця
– 1/2 склянки цукру
– 2 чайні ложки ванільного цукру
-1/2  склянки пшеничного борошна
1/2 склянки картопляного борошна (крохмалю)
-1/2 чайної ложки порошку для печива

Процедура:
Яйця кімнатної температури взбтит з цуром і ваніліном.
Борошно, змішатиз крохмалом і розпушувачем. До яєць поступово додати сухі інгредієнти і акуратно, але ретельно змішати ложкою. Випікати в духовці попередньо нагрітій до 190C і випікати протягом 25-30 хвилин близько.


– 500 мл жирних вершків
– 4 столові ложки цукрової пудри
– 2 чайні ложки желатину
– 1/4 склянки гарячого молока
– Полуничне варення
– Близько 1,2 кг полуниці(можна мороженої)
– ванільні цкерки пташине молоко(тут все залежить від вас 300 гр-500 гр)
– 2 полуничних желеCiasto z Ptasim Mleczkiem E.Wedel (6)

Процедура:
Випікати бісквіт у формі (квадратний 25см). Бісквіт охолодити і зрізати верхню скоринку(гарненько його вирівняти). Бісквіт змастити тонким шаром полуничного варення і покласти шар нарізаної полуниці.Ciasto z Ptasim Mleczkiem E.Wedel (2) (1)

Розчиніть желатин в гарячому молоці. Вершки збити з цукровою пудрою, наприкінці додати желатин. Масу вилити на шар полуниці і вирівняти поверхню. Ставимо в холодильник приблизно на 20 хвилин (не більше).

В крем вставляємо цукерки та полуницю як на малюнку Ciasto z Ptasim Mleczkiem E.Wedel (3)

Желе готуємо у відповідності до інструкції на упаковці , охолоджуємо. Виливаємо трішки застивше желе на цукерки. Ставимо в холодильник, щоб желе добре застигло.

Ciasto z Ptasim Mleczkiem E.Wedel (5)
Ciasto z Ptasim Mleczkiem E.Wedel (4)
Смачного!

Джерело http://przypiecu.blogspot.com/2015/03/ciasto-z-ptasim-mleczkiem-i-truskawkami.html