Пляцок Ранкова Роса
Інгредієнти.
200 гр масла
150 гр цукру
3 яйця
150 гр сметани
3 ст ложки молока
2 склянки борошна (300гр)
1 пакетик розпушувача (10гр)
2 ст ложки какао
200 гр сиру для кульок
3 ст ложки цукру для кульок
1 жовток для кульок
5-6 ст ложок кокосової стружки для кульок
2 склянки молока для крему
1 яйце для крему
150 гр цукру для крему
2 ст ложки борошна без гірки для крему
ванілін для крему
Загальний час: 1, 5:00
Час випічки: 45 хвилин
Сир, цукор, жовток і кокосову стружку добре розтерти.
З отриманої маси зробити кульки, розміром з волоський горіх.
Прибрати їх в морозильну камеру на 30 хвилин.
М'яке масло розтерти з цукром.
Додати яйця і білок, що залишився, добре збити
Потім влити сметану, молоко, борошно і розпушувач, добре перемішати.
У змащену маслом форму викласти половину тіста.
У тісто покласти 2 ст ложки какао, перемішати і викласти по верх білого тіста.
Дістати кульки з морозильної камери і втиснути в тісто.
Випікати в духовій шафі 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
Для заварного крему збити яйце з цукром і ваніллю, додати борошно.
Влити 2 склянки молока і поставити на вогонь, помішуючи віночком.
Довести до загустіння крему.
На остиглий пляцок викласти заварний крем і обсипати порошком какао.
Смачного!
