Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Кава "Борджія"

Кава "Борджія"

Категорії: напої
Теги: вершки, кава, Борджія

Кава "Борджія"

Напевно вам знайоме це іспанське прізвище і трагічна, проте дуже насичена історія їхнього роду.

Однак, крім непривабливих рис характеру, були у представників цього древнього роду і позитивні, привабливі якості - інакше як би двоє з них стали римськими папами, а декілька - кардиналами? Напевно Борджіа були ще й людьми з твердим характером, раціональним мисленням і сильною волею.

До речі, рецепт кави, який ми вам запропонуємо, в чомусь нагадує саме такі риси - він точно буде міцним і зі своїм, особливим, характером.

Інгредієнти:

Сильнообсмажена кава

200 грам темного шоколаду

50 мілілітрів молока

Збиті вершки

Апельсинова цедра

Для початку потрібно буде приготувати гарячий шоколад. Весь потрібний за рецептом шоколад розламайте на невеликі шматки. Підігрійте молоко приблизно до 50 градусів і опустіть туди наламай шоколад. Поставте шоколад і молоко на найбільш повільний вогонь, який можете зробити, і розтоплюйте шоколад, постійно помішуючи рідину. Не давайте молоку кипіти - воно має бути просто гарячим.

Зваріть каву в кавоварці, кавомашині або турці. Головне завдання - отримати дуже міцний напій, ну, і, зрозуміло, такий, який буде подобатися вам.

Зварену каву спочатку змішайте з такою ж кількістю гарячого шоколаду, який ви приготували. Процідіть суміш і розлийте її по чашках - так, щоб напій займав приблизно дві третини їх обсягу. Прикрасьте каву заздалегідь збитими (або готовими) вершками - їх має бути стільки, щоб заповнити чашки доверху. Вершки посипте зверху цедрою апельсина, натертою на тертці - і подавайте до столу.