Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пляцок Санта-Барбара

Пляцок Санта-Барбара

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцок, мак, Санта-Барбара, яблук

Пляцок Санта-Барбара

Тісто:

0,5 кг борошна

1 ст. цукру

250 г маргарину (у мене масла)

1 п. позпушувача

3-4 ст. л. сметани

5 жовтків

Замісити тісто, розділити на дві нерівні частини, до однієї, що поменше, додати какао і поставити в морозилку.

Білу частину тіста, яка побільше, розмістити на протвінь, посипати манкою або сухарями (у мене мелений мигдаль). Ялука почистити, розрізати навпіл, вибрати серединку, нафарширувати яблука маковою начинкою (1 склянку маку запарити, перемолоти на м'ясорубці, додати цукор і 1 яйце). Ставимо яблука на тісто маком вниз. 5 білків збити з 2 ст л цукру і пачкою вишневого киселю (у мене полуничний пудинг). Вилити піну на яблука і посипати зверху дрібно нарізування горіхами. Далі натераємо на крупній тертці чорне тісто. Випікаємо до готовності близько години.

Джерело http://annamanchester.livejournal.com/838.html