ФАНТАСТИЧНІ ЧЕБУРЕКИ В ДУХОВЦІ!

ФАНТАСТИЧНІ ЧЕБУРЕКИ В ДУХОВЦІ!102132634_4346910_jgtydjth

Звичайно, найпростіше покласти школяреві в портфель банальний бутерброд. Але … якщо у Вас є трохи часу, побалуйте дитину такою цікавою та корисною стравою)
ІНГРЕДІЄНТИ
Тісто:
Борошно 1,5стакана-210гр.
Яйце 1 шт.
оливкова) олія-2,5 ст.ложки
Трохи менше половини склянки підсоленої холодної води.
Начинка:
Будь-яка на ваш розсуд і смак.Я використовувала:
Куряче філе варене-120гр.
Помідор свіжий-1шт.
Сир 9% жирності-140гр.
Смажені гриби з цибулею (вешенки) -110гр.
Солоний огірочок-1шт
Яйце 1 шт.
Зелень петрушки і кропу дрібно рубана


Часник-1 зубчик
Сіль перець.
Для обмазки і посипання чебуреків:
Сир твердий 50гр.
Яйце 1шт.
Сухий мелений кріп.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Борошно просіяти і розтерти з яйцем до утворення розсипчастої маси, влити оливкову олію і знову все перетерти.
Поступово додати підсолену воду і вимісити поки тісто не стане гладким і мягкім.Завернуть в харчову плівку і відправити на 2:00 в холодильник.
Підготувати начинку.Я обсмажила гливи з цибулею на олії, посолила, поперчила. Сир розтерти з яйцем, дрібно рубаною зеленню, злегка підсолити, додати дрібно рубаний зубчик часнику.

Помідор нарізати кільцями, а потім ще на невеликі шматочки.
М’ясо (курятина) попередньо відварити і розібрати на великі волокна.
Огірочки нарізати тонкими кільцями.
Дістати тісто з холодильника, тонко расскатать приблизно 0,2 см завтовшки.

Верізти за  допомогою блюдця (у мене діаметр блюдця був 11,5см) кола.96773560_large_pirozh_1
Тепер беремо одне коло, на присипаній борошном поверхні, злегка розкачуємо ще. Положіть на одну половину кола сирну масу (приблизно 1 ст.л.). Поверх неї філе, помідор.
Або сирна маса, філе, огірок.
Або сирна маса, філе, гриби.
Ну або будь-який Ваше варіант.  Найсоковитіше  з помідором.
Сформувати “півмісяці”, добре защипати краї, я робила це за допомогою виделки.1221-538457

Викласти чебуреки на деко, застелене пергаментом (я пергамент не змащувала).
Натерти сир, збити яйце. Змазтити битим яйцем, присипати тертим сиром і зеленню (використовувала сухий кріп).
Духовку розігріти до 180 гадусов.
Щільно прикрити деко фольгой. Врахуйте фольга не повинна торкатися чебуреків, інакше прилипне (перевірено :), і ще чебуреки під час випічки поднімаються злегка. У мене вийшло з цієї кількості  продуктів 11 чебуреків, випікала відразу на двох  деках одночасно.
Випікати перші 15 хвилин з фольгою, потім фольгу зняти і випікати вже без неї ще 15 хвилин.102132634_4346910_jgtydjth

Смачного!