Імбирні пряники. Рецепт та 40 фото-ідей оздоблення

Ароматний цукровий пряник з витонченим смаком імбиру піднімає настрій відразу, від одного погляду на цю кулінарну насолоду. Імбирні будиночки й фігурки чоловічків – неодмінні атрибути європейського й американського Різдва. Прикрашені художнім розписом, мармеладом і льодяниками, пряникові скульптурки стають традиційними подарунками до зимових свят 70b5543adbd4db506be98c8953916de5.

Мед – 250 г

цукор – 250 г,

вода – 200 мл

борошно – 700 г

кориця – 1/4 ч. Л.

Мелений імбир – 1 ч. Л.

Мелена гвоздика – щіпка,

мелений кардамон – щіпка

сіль – щіпка,

розпушувач – 8 гр

0d63837eef2a7d041d51a6524155e5ff 4e4d56d22b79698d5267fa96207085f5 4e51ec04a433af0e0d27eac55ad4d178
Мед, спеції,цукор і воду відправити в каструлю і поставити на плиту. Безперервно помішуючи, готувати на слабкому вогні, поки цукор повністю не розчиниться. Каструлю зняти з вогню, додати дрібку солі і дати охолонути сиропу при кімнатній температурі.
У цей час просіяти борошно і розпушувач. Остиглий сироп додати до борошна і добре вимісити за допомогою дерев’яної лопатки. Тісто викласти на стіл, зібрати його в кулю, щільно обернути харчовою плівкою і прибрати в холодильник мінімум на ніч.
Готове тісто викласти на робочу поверхню присипану борошном, розкачати пласт товщиною 5-7 мм і вирізати формочками фігурки.
Викласти на застелене папером деко для випічки, змастити пряники водою і залишити на 10 хвилин. Це потрібно для того, щоб пряники під час випічки не зменшилися в розмірі і залишилися правильної форми.
Випікати в попередньо розігрітій духовці до 180 ° С 12-15 хвилин. Остиглі пряники прикрасити глазур’ю. Готове печиво можна зберігати в герметично закритій ємності від 4 до 6 тижнів.6c16441d2ca220e4683f97681882d574 6f8de5a51e429ae2f8c7281ca4ca5e46 8a4e18538d5f8c163d7257bcd7b2ca41 9c281ca5370ad38c84d72976f289504d 9ff4ef5ac606cdb9eb3248b65ac29ede 12deb7f674d09f582433ab657d1334ca 17cf61f6141e5655534508f18d7b0c53 36a5681752acf692de05c19dca1124c1 39dd57feeda26a77650fb63860313665 40e071e26788d0ffd2b2c21e9191bece 70b5543adbd4db506be98c8953916de5 342d4e42a71068ef5b429cc63393a0e1 600fadf4e1e0ab063a3eb24b33e650ac 601ef75a0303c8dfbaee5f0d5a8e9968 4483fcc8724650dd4c184f404953340a 7508bef77cfeedab6854acdbbc6f581d 975699d24bef936e4be31ff7c69ebfad 8913996dad327900c4849a3bf448330b

SONY DSC

SONY DSC

98304445764f1ef1c29417c901baf547 a71501c5a655085661e0e3ad2f062ff9 bb51f4954f827dee21a2cb7a69726acd c1915317e16d54ecfce2c93be31366df cde3b90813461389fcb292ee3c2c070c d120f6c98e64f282d0f3cc72768455ab d254efed753b231868e184a651c447e3 d750f1bb87d2be00181272abfa40b2a0 d23896b4bfcaf713a6265e23d68db287 d0251413466e7f644aebf85cea9ef8b6 dbc5e4b289c830643df8dcf659da8b12 dcd7f3cbd9c787c734db4fbd7a67ad5f ec5e1cd862397d22b3bc963515fe9fa9 ed7bdd42173dac4135e9ca0190851615 f98d9b422b0247fd689ec7a74f015846 f574f23352589d16097f933d0115838a

nyam-nyam-recomend
Коментарі закриті