Лимонні сирники до сніданку. Пальчики оближеш!
Виходить дуже смачно, і час приготування займає всього 30 хвилин.
Інгредієнти:
Сир 300 грам
Яйця курячі 2 штуки
Цукати (з лимона) 1 жменя
Цукор 1 ст.л. + 3 ст.л.
Крупа манна 2-23 ст.л.
Лимон 1 штука
Масло вершкове 1 ст.л. + 1 ч.л.
Сіль за смаком
Сухарі панірувальні для панірування
Спосіб приготування:
Крок 1: змішуємо жовтки з сиром і перемішуємо.
Крок 2: нарізаємо цукати кубиками. Якою буде кількість цукатів-вирішуйте самі. Якщо поставити більше, то лимонний смак буде яскраво вираженим, якщо менше, то можна буде відчувати і інші смаки.
Крок 3: додаємо цукати, цукор і трохи солі до сиру.
Крок 4: додаємо 1 столову ложку манки і добре перемішуємо. Залишаємо сирну масу на 10 хвилин, щоб манка змогла ввібрати в себе частину вологи. Якщо після цього сирна маса маса буде рідкою, то варто додати ще трохи манки.
Крок 5: ліпимо сирники та паніруємо в сухарях. При бажанні цього можна не робити, і смажити сирники без панірувальних сухарів.
Крок 6: обсмажуємо сирники на вершковому маслі (можна і на олії) по кілька хвилин з обох сторін.
Крок 7: відправляємо наші сирники в духовку і випікаємо при 160 градусах протягом 10 хвилин.
Крок 8: насипаємо на сковороду 3 столові ложки цукру, додаємо вершкове масло і обсмажуємо нарізані на часточки лимони, кілька разів перевертаємо.
Крок 9: дістаємо сирники з духовки і викладаємо їх з підсмаженими лимонами, зверху посипаємо цукровою пудрою і подаємо разом зі сметаною. Смачного!
