Шоколадний млинцевий торт з кремом з «Нутелли»
Інгредієнти:
Для млинців:
борошно - 250 г;
какао-порошок - 30 г;
цукор - 50 г;
розпушувач - 1 ч. ложка;
сіль - 1/2 ч. ложки;
яйця - 3 шт .;
молоко - 600 мл;
Для ганашу:
«Нутелла» - 168 г;
чорний шоколад - 120 г;
вершки - 160 мл.
Приготування
1. Для млинців окремо змішуємо сухі інгредієнти і збиваємо молоко з яйцями. З'єднуємо обидві суміші в однорідне тісто.
2. Млинцеве тісто накриваємо плівкою і залишаємо в холодильнику мінімум на півгодини.
3. Для ганашу розігріваємо вершки і з'єднуємо їх з шоколадом і «Нутеллою». Інтенсивно помішувати, щоб маса стала гладкою.
4. Обсмажуємо млинці на розпеченій сковороді, Остуджуємо і промазуємо кожен шоколадним ганашем. Складаємо промазані млинці стопкою один на одного. Даємо млинцевому торту охолонути в холодильнику ще півгодини-годину, а потім прикрашаємо і нарізаємо.
