Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Швидке дріжджове тісто для піци (основний рецепт)

Швидке дріжджове тісто для піци (основний рецепт)

Категорії: тісто
Теги: піца, тісто для піци, дріжджове тісто

Дріжджове тісто для піци (основний рецепт)

Піцу часто звинувачують у здатності зменшувати розмір нашого одягу. Тісто приготоване за даним рецептом містить високу частку цілісного зерна і багате клітковиною, так що ваша фігура в цілковитій безпеці.

Хрустка і запашна основа для піци у вас вже є, залишається тільки придумати начинку!

Інгредієнти

250 г цільнозернового пшеничного борошна

150 г пшеничного борошна для замісу тіста

½ чайної ложки солі

½ маленької пачки свіжих дріжджів (25 г)

1 столова ложка рідкого меду

2 ½ столові ложки оливкової олії і трохи олії для роботи

220 мл теплої води

Інструкція

1. У глибокій мисці або на робочій поверхні зробити з борошна воронку і розкришити в неї свіжі дріжджі, залити теплою водою, влити рідкий мед і приправити сіллю і пальцями злегка замісити тісто (обертаючи рукою по колу). Додати оливкову олію і продовжити вимішувати тісто.

2. Укласти кулю з тіста в миску і накрити харчовою плівкою. Відставити в тепле місце для дозрівання на 35-45 хвилин.

3. Після того, як тісто подвоїться в обсязі, на присипаної робочої поверхні розкачати в пласт товщиною 0,5-1 см. Наведена рецептура відповідає 4 піццам (кожна близько 22 см в діаметрі)