Суп із зеленим горошком, фаршем та ковбасним сиром

Що потрібно:
Фарш яловичий – 500 гр ,.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.,
Морква – 1 шт ,.
Картопля – 1-2 шт,
Зелений горошок заморожений – 800 гр. (2 пакети по 400 гр.),
Сир ковбасний копчений -. 250 гр,
Масло вершкове – 2 ст.л.,
Сіль, перець чорний мелений – за смаком,
Петрушка, кріп (сухі) – 1 ч.л.
Вода гаряча – 2 літри,
Інгредієнти на каструлю об’ємом 4 літри.81c8b27433e6 (1)

Для подачі: сметана і свіжа зелень (кріп, петрушка)

Як робити:
У сотейнику розігріти вершкове масло, пасерувати цибулю (нарізану дрібно) до золотистого кольору.
До цибулі додати моркву кубиками, обсмажити 3-4 хвилини до м’якості, додати фарш, посолити, поперчити і обсмажувати 5-8 хвилин.

Як фарш буде готовий, перекласти його в каструлю, додати картоплю, нарізану кубиками, і залити гарячою водою (приблизно, 2 літра).
Дати супу закипіти, посолити, поперчити, додати суху зелень кропу і петрушки.
Як тільки звариться картопля, в суп покласти заморожений зелений горошок.

Як суп з горошком закипить, додати нарізаний кубиками копчений сир, і варити до готовності горошку (вимикаємо, коли звариться горошок).
Подаємо суп обов’язково зі сметаною і свіжою зеленню! Дуже смачно!51e21a2d4307