Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Шпинатний торт "Смарагд Магараджі"

Шпинатний торт "Смарагд Магараджі"

Категорії: випічка, десерти, святкові страви, дитяче меню
Теги: сир, шпинат, торт

Шпинатний торт "Смарагд Магараджі"

Інгредієнти (на форму діаметром 16 см):

Тісто:

- 110 г свіжого шпинату,

- 1 велике яйце,

- 80 г цукру,

- 1 пакетик ванільного цукру (або ваніль),

- 80 г олії без запаху,

- 95 г борошна,

- 1 ст л лимонного соку,

- 1 ч л розпушувача,

- Цедра лимона 1 лимону.

Крем:

- 100 г вершків 35%,

- 100 г маскарпоне,

- 30 мл лікеру "Адвокат",

- 1-2 ст л цукрової пудри.

Духовку розігріти до 170 градусів. Форму змастити олією, дно вистелити пекарським папером. Шпинат і олію помістити в чашу блендера, додати лимонний сік і цедру. Збити все до однорідності, але так щоб шматочки шпинату були  помітні. Яйце збити з цукром до пишності, близько 5 хвилин. Додати шпинатному-олійну масу, ще раз збити на маленькій швидкості. Борошно змішати з розпушувачем, просіяти, всипати в тісто і акуратно вмішати лопаткою. Довго неперемішувати, інакше тісто втратить легкість. Перелити у форму. Випікати близько 30-35 хвилин. Ще гарячим витягнути з форми, остудити на решітці.

Для крему збити вершки з маскарпоне (можна замінити на перетертий через сито домашній сир), додати пудру і лікер. Корж розрізати впоперек на 2 частини. Перемазати кремом ... Можна посипати цукровою пудрою, але мені було шкода псувати красу. Дати постояти перед подачею хоча б пару годин.

Смачного!