Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Горбуша в вершково-цибулевому соусі

Горбуша в вершково-цибулевому соусі

Категорії: страви з риби
Теги: цибуля, горбуша, вершковий соус

Горбуша в вершково-цибульному соусі

Горбуша - смачна і нескладна риба у приготуванні. Щоб її правильно і смачно приготувати, головне одне - не пересушити. Даний рецепт відмінно підкреслює, доповнює і розкриває прекрасний смак цієї риби. Продукти всі досить прості і їх кількість мінімальна. На гарнір ідеально підійде мікс з овочів. Результат гідний найвищих похвал.

Інгредієнти:

• 1 шт. горбуші;

• 5 середніх цибулин;

• 1 головка часнику;

• суміш перців;

• орегано;

• сік лимона або лайма;

• вершкове масло;

• сіль.

Приготування:

1) Рибу промийте і розробіть  на стейки (відмінно буде, якщо час не підтискає, промаринувати її пару годин).

2) Змішайте орегано, сіль і суміш перців (виходить неймовірний букет ароматів), присипте добре ними рибу. Щедро збризніть лимонним соком.

3) Накаліть сковороду, розтопіть щедрий шматок хорошого вершкового масла. Обсмажте стейки з двох сторін по одній хвилині.

4) Дістаньте стейки і перекладіть на тарілку. У сік що утворився закиньте нашатковану цибулю і часник, обсмажте до золотого кольору. Влийте трохи води або вершків, протушкуйте буквально 3 хвилини. Закладіть назад рибу. Накрийте кришкою і млоїть протягом 10 хвилин.

5) Смачного!