Делікатесний штрудель з чорносливом та сиром

Для тіста

250 г борошна
1 яйце
2 столові ложки олії
100 мл гарячої води
2 столові ложки розтопленого вершкового масла, щіпка солі

cranberry-and-cream-cheese-strudel
фарш

чорнослив без кісточки
200 г добре перетертого сиру
3 столові ложки цукрової пудри
ванільний цукор
1 яйце
1 ложка борошна
1 столова ложка крохмалю
панірувальні сухарики

walnut-artichoke-goat-cheese-strudel-700

З борошна, олії, яйця і води замісміть елестичне тісто, дайте йому відстоятись 30-хв.
На рушнику тонко розкатайте тісто, змастіть його розтопленим маслом та посипте паніровочними сухарями. Змішайте сир з яйцем, цукром і борошном, і виклададайте як на малюнку.

Зверніть рулет, змажте його вершковим маслом  і випікайте при температурі 180 градусів.
Подавати з фруктовим мусом, збитими вершками, або з ванільним соусом!
Насолоджуйтесь!