Ідеальні деруни. Найкращий рецепт за яким деруни сиходять хрумкими, пухкими і дуже апетитними!
інгредієнти:
-1 кг картоплі
-2 цибулини
-2 яйця
-2-3 столові ложки борошна
-сіль і перець за смаком
-олія або смалець для смаження
- сметанний соус з часником (сметана-майонез навпіл, солимо і додаємо розчавлений часник)
Приготування
Картоплю і цибулю нашаткувати на тертці з дрібною сіткою.
Маса вилийте на сито і зберіть сік в чашку. Картоплю перекиньте в миску, додайте борошно і збиті яйця, змішайте.
За цей час на дні чашки з картопляним соком осяде крохмаль, воду злийте а крохмаль додайте в масу. посоліть і перемішайте.
Якщо ви хочете, щоб маса не потемніла, просто додайте столову ложку вершків або густий йогурт.
Смажте до золотистого кольору. Подавате теплим.
Смачного!!
