Шоколадний пляцок П"яна Слива", для особливих подій
Інгредієнти:
бісквіт
1 чашка цукру
1/2 склянки борошна
1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
5 яєць
2 ложки какао
2 ложки оцту
1 чайна ложка порошку для випічки
Маса з чорносливом
чорнослив 1 шклянка
300 г вершкового масла кімнатної температури.
250 г Nutella
100 мл горілки або коньяку
Збиті вершки
500 мл вершків 30%
3 столові ложки цукрової пудри
2 пачки загущувача для вершків
Процедура:
Сливи розрізати на маленькі шматочки і замочити на ніч у горілці.
Збити білки до жостких піків, поступово додати цукор. Взбийте жовтки.Змішайте з білками. Просійте борошно, крохмаль і какао і додати дояєчної суміші.. Змішайте всі за допомогою шпателя. Додайте соду і оцет. Змішайте.
Форму з розмірами 32 х 24 см вистеліть пергаментним папером. Вилийте суміш. Помістіть в попередньо розігріту духовку. Випікати близько 40 хвилин при темп. 160 ° С Бісквіт охолодити і розрізати навпіл.
Взбиваємо масло поступово додати Нутеллу. Крем додати до слив. Змішайте. Повільно влийте залишки алкоголю, постійно помішуючи.
[caption id="attachment_2553" align="aligncenter" width="480"] Складаємо пляцок. На перший корж викладаємо всю масу зі сливами, накриваємо другим бісквітом і зверху - вершковий крем. Зверху прикрашаємо пляцок какао-порошком. Залишити в холодильнику на ніч.[/caption]
За годину перед подачею вийняти його з холодильника.
Смачного :)
За матеріалами: http://zjemto.blox.pl/2014/03/Pijana-sliwka.html
