Безалкогольний глінтвейн з вишнею
Словосполучення "безалкогольний глінтвейн" звучить абсурдно, бо глінтвейн в перекладі з німецької означає гаряче вино. Але якщо застосувати рецепт приготування глінтвейну до ягідного компоту, вийде не менш смачний і зігріваючий напій, який можна пити без обмежень. Наприклад, глінтвейн з вишнею і типовим набором спецій виходить дуже яскравим, насиченим за смаком і ароматом. Такий напій поєднує в собі кращі сторони компоту і глінтвейну, легко і швидко готується, це справжня прикраса зимового столу. А якщо безалкогольний вишневий глінтвейн набридне, хлюпніть в кухоль трохи коньяку, рому або лікеру.
Безалкогольний глінтвейн з вишнею
Інгредієнти для безалкогольного глінтвейну з вишнею
1 чашка свіжих або заморожених вишень,
2-3 ст.л. цукру,
2-3 см свіжого імбиру,
1 стручок ванілі,
1 зірочка бадьяну,
1 паличка кориці
Рецепт безалкогольного вишневого глінтвейну
Закип'ятіть 1 літр води разом з цукром, розрізаним уздовж стручком ванілі, тонко нарізаним імбиром і поламаними бадьяном і корицею.
Всипте вишні. Заморожені, розморожувати не потрібно.
На слабкому вогні доведіть до кипіння і проваріть 5-7 хвилин.
Злегка остудіть, через сито розлийте по келихах, прикрасьте ваніллю, корицею, часточками апельсину.
