Торт з шоколадних млиців із сиром (Блінний торт)

Торт з шоколадних млиців із сиром (Блінний торт)5d3a214cd5ffeff80d097270c4c7b3a2 (1)

Склад:
молоко – 700 мл
яйця – 3 шт
борошно – 1,5 склянки (вводити частинами)
цукор – 1 ст.л.
сіль – 1/3 ч.л.
шоколад – 2 плитки
сода – 0,5 ч.л.
крапелька рому


вершки 35% – 600 г
сир 600 г
цукрова пудра – 2 або  1,5 склянки
ваніль – 1 шт.

Спосіб приготування:
Крем: сир протерти через сито, охолоджені вершки збити з цукровою пудрою і ваніллю. З’єднати сир спочатку з 1/3 збитих вершків, вимішувати краще лопаткою, ретельно, але акуратно, поступово ввести всі вершки, обережно вимішуючи. Крем повинен вийти густим, добре тримати форму.7b0e9512ea7bb2950d728c5db22bad57

Млинці: яйця збити з цукром і сіллю, поступово підсипаючи і підливаючи молоко, замісити тісто без грудочок. У вже замішане тісто додати соду (погасити лимонним соком), 1 плитку шоколаду (попередньо розтопити в невеликій кількості молока, можна в мікрохвильовій печі), хлюпнути рому. Випікати млинці.

Перекладіть млинчики тонким шаром крему, і залиште  на ніч. Вранці, обмазати млинчики залишками крему і прикрасити тертим шоколадом і шматочками.4ee7897777bb6c2917f7ca2a5e82218b

Смачного!