Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Картопляна запіканка з яблуками і беконом

Картопляна запіканка з яблуками і беконом

Категорії: основні страви
Теги: картопля, яблука, бекон, запіканка, англійська кухня

Запіканка картопляна з яблуками і беконом

Найчастіше запіканка, це щось однорідне, схоже скоріше на пиріг. Цього разу ми приготуємо запіканку, де всі інгредієнти можна не тільки відчути на смак, але і розглянути.

Така страва цілком замінить помірно ситну вечерю для всієї родини.

Використання гірчиці, в поєднанні з яблуком і беконом надають готовій запіканці пікантний смак.

Картопляна запіканка

Розрахунок продуктів на 3 порції

Нам буде потрібно:

Картопля (середня) - 4-5 шт.

Яблуко - 2 шт.

Цибуля(біла) - 1 шт.

Бекон - 80 гр.

Гірчиця - 1 ст.л.

Вершкове масло - 10 гр.

Сир - 120 гр.

Вершки (20%) - 200 мл

Лимон (сік) - за смаком

Кмин - за смаком

Зелень - за смаком

Картоплю чистимо і нарізаємо тонкими кружечками. Відварюємо в підсоленій воді 4-5 хвилин, потім відкидаємо на друшляк і залишаємо остигати.

У яблук виймаємо серцевину і нарізаємо кружальцями. Збризгуємо лимонним соком, щоб яблука не потемніли.

Цибулю нарізаємо півкільцями. Сир тремо на тертці.

На сковороду додаємо вершкове масло (половину), викладаємо кружечки яблук і обсмажуємо по 1 хвилині з кожної сторони.

Прибираємо на тарілку. На ту ж сковороду викладаємо смужки бекону, добре обсмажуємо з двох сторін. Прибираємо на тарілку.

Коли бекон охолоне, кожну смужку розрізаємо на 3-4 частини.

Включаємо духовку на 200-220 градусів.

У сковороду додаємо ще вершкового масла і кидаємо цибулю. Смажимо приблизно 5-7 хвилин до коричневого кольору.

Вершки виливаємо в кухлик, нагріваємо, додаємо сир, мелений кмин, гірчицю, сіль і перець. Помішуємо, поки маса не стане однорідною.

У форму для запікання викладаємо в довільному порядку картоплю, яблука, бекон і цибулю.

Потім заливаємо все це вершково-сирною масою і закриваємо фольгою.

Ставимо в духовку на 30 хвилин, потім фольгу прибираємо і готуємо ще 15-20 хвилин.

Готову запіканку можна подавати як окрему страву, так і в якості складного гарніру до м'яса.

І все, смачного!