Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

лимон курд

Лимонний курд, дуже смачний крем з цитрусовим ароматом!

Лимонний курд, дуже смачний крем з цитрусовим ароматом!
лимон курд
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Лимонний курд

Для курда не потрібні ніякі екзотичні інгредієнти, просто яйця, цукор, лимонний сік, цедра і несолене масло. Він схожий на звичайний заварний крем, але в його склад не входять молоко і борошно.

Інгредієнти

лимони 4 шт.

цукор 200 г

яйця 4 шт.

вершкове масло 40 г

Рецепт лимонного курду

1. З двох лимонів зняти цедру і змішати з цукром. З чотирьох лимонів вичавити сік, влити в цукор, розмішати.

2. Чотири яйця збити виделкою (без піни), додати до соку. Дати постояти півгодини, щоб цедра віддала аромат. Процідити.

3. Перелити в каструлю, додати 40 г вершкового масла і варити на середньому вогні помішуючи, до загустіння (близько 5-7 хвилин).

4. Розлити по банках. Охолодити і зберігати в холодильнику.

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook