Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Лимонний курд, дуже смачний крем з цитрусовим ароматом!

Лимонний курд, дуже смачний крем з цитрусовим ароматом!

Категорії: десерти
Теги: курд, лимони

Лимонний курд

Для курда не потрібні ніякі екзотичні інгредієнти, просто яйця, цукор, лимонний сік, цедра і несолене масло. Він схожий на звичайний заварний крем, але в його склад не входять молоко і борошно.

Інгредієнти

лимони 4 шт.

цукор 200 г

яйця 4 шт.

вершкове масло 40 г

Рецепт лимонного курду

1. З двох лимонів зняти цедру і змішати з цукром. З чотирьох лимонів вичавити сік, влити в цукор, розмішати.

2. Чотири яйця збити виделкою (без піни), додати до соку. Дати постояти півгодини, щоб цедра віддала аромат. Процідити.

3. Перелити в каструлю, додати 40 г вершкового масла і варити на середньому вогні помішуючи, до загустіння (близько 5-7 хвилин).

4. Розлити по банках. Охолодити і зберігати в холодильнику.