Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Американський пиріг), той самий)))

Американський пиріг), той самий)))

Категорії: випічка
Теги: пиріг, яблука, американський пиріг

Американський яблучний пиріг - це два шари рубаного тіста і багато соковитої ароматної начинки між ними. Простий і недорогий рецепт, як це часто буває з народними стравами, дає прекрасний результат. Традиційний яблучний пиріг буде доречний і на святковому столі, і за затишним сімейним чаюванням, і на романтичному побаченні.

Американський яблучний пиріг

Інгредієнти для американського яблучного пирога

2,5 чашки борошна,

0,75 чашки холодного масла,

1 ч.л. солі,

1 ч.л. цукру,

1 щіпка мускатного горіха,

0,5 чашки крижаної води,

Начинка американського пирога:

4-5 великих яблука,

2-3 ст.л. цукру,

2-3 ст.л. борошна,

0,5 ч.л. кориці,

0,5 ч.л. кардамону

1 яйце для змащування

Рецепт американського яблучного пирога

Наріжте холодне масло кубиками, розітріть з борошном в крихту.

Потроху додайте воду і продовжуйте розтирати тісто, поки воно не збереться в щільну грудку.

Загорніть тісто в плівку і покладіть в холодильник на півгодини.

Тим часом готуємо начинку. Очистіть яблука і наріжте на частинки. Посипте борошном, цукром і спеціями, добре перемішайте.

Розігрійте духовку до 220 ° С. Охолоджене тісто розділіть надвоє. Одну частину знову приберіть в холодильник, іншу розкачайте в пласт більший за  розмір форми для випічки.

Перенесіть пласт у форму, щоб краї тіста вільно звисали з форми.

Щільно заповніть форму яблуками. Внутрішні краї тіста змастіть збитим яйцем.

Розкачайте другу частину тіста в пласт за розміром форми і з'єднайте його з основою.

Обріжте зайві краї і щільно защипіть тісто, формуючи красивий бортик.

Змастіть яйцем верх пирога, гострим ножем зробіть кілька отворів зверху.

Випікайте пиріг, поки з отвору не почне вириватися киплячий сік, а скоринка не стане золотистою.

Американський яблучний пиріг підійде для сімейного вечірнього чаювання або для сніданку.