Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Наймодніший пляцок осені - "Ямайка". Ніжний шоколадний бісквіт з бананами та сирним мусом

Наймодніший пляцок осені - "Ямайка". Ніжний шоколадний бісквіт з бананами та сирним мусом

Категорії: випічка
Теги: торт, шоколад, банани, пляцок

Наймодніший пляцок осені - "Ямайка". Ніжний шоколадний бісквіт з бананами та сирним мусом.

Інгредієнти:

Какао бісквіт:

5 яєць

1 склянка цукру

1 чайна ложка розпушувача( якщо щось не буде виходити зі збиванням яєць)

1 чайна ложка ванільного цукру

1 чашка пшеничного борошна

2 ст.ложки кукурудзяного крохмалю

3 ст. ложки какао

Крем:

600мл вершків

250 маскарпоне (на крайняк жирний перемелений сир)

3 столові ложки цукрової пудри

2 чайні ложки желатину + 1/4 склянки гарячого молока (за бажанням)

 

Крім того:

7-8 бананів

2 лимоннних желе

1 лимон

5 столових ложок абрикосового джему

100г молочного шоколаду

Приготування:

Коржі

Яйця збити з цукром і ванільним цукром  на водяній бані. Збивайте поки маса не стане білою і пухнастою (має подвоїтися в обсязі). Зніміть з бані, і акуратно змішайте з борошном і какао і крохмалем.

Форму, вистеліть пергаментом(форма 25x30 см), вилийте туди тісто і випікайте в духовці, попередньо нагрітій до 160 ° С протягом 25 хвилин.Остудіть.

Желе готуємо приготувати по інструкції і охолодити його.

Охоловший бісквіт розрізаємо гострим ножем навпіл. бісквіт навпіл. Один корж покласти назад у форму. і скропити водою з лимонним соком та цукром. І промазати половиною джему.Аналогічно поступити з другою частиною.

Банани розрізаємо вздовж навпіл(кропимо лимонним соком) і викладаємо на корж у форму, потім заливаємо їх желе і залишаємо у холодильнику на 1 годину.

Крем . Сир, вершки і цукрову пудру взбиваємо, додаємо охолоджений розведений молоком желатин.

Крем ділимо на 2 частини, першу викладаємо на прошерок з желе, накриваємо коржем(обов"яково просочуємо водою з лимоном та цукром), і накладаємо 2 частину крему. Далі весь пляцок посипати тертим шоколадом і поставити в холодильник бажано на ніч.

Смачного!