Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЬОГО ПАШТЕТУ З КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ

ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЬОГО ПАШТЕТУ З КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ

Категорії: святкові страви, закуски, меню для пікніка, страви зі субпродуктів
Теги: печінка, куряча печінка, паштет

Куряча печінка дуже смачна в смаженому вигляді. Але можна не зупинятися на етапі смаження, а трошки "ускладнити" собі життя, подрібнивши продукт блендером і приготувавши печінковий паштет.

У тебе вийде не менш смачна страва, яку можна намазати на хліб або крекери і подати як доповнення до основної страви або з апетитом з'їсти у вигляді перекусу.

Готується печінковий паштет досить швидко і просто і напевно стане однією з улюблених закусок у твоїй родині.

Печінковий паштет - інгредієнти:

  • 500 г курячої печінки,
  • 200 г свинячого сала,
  • 1 цибулина,
  • 2 моркви,
  • мелений коріандр за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Печінковий паштет - приготування:

Щоб у тебе вийшов смачний печінковий паштет, вибирай свіжу, рожеву, не морожену печінку.

Помий, обсуши печінку і видали всі плівки і прожилки.

Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці.

Сало крупно поріж і обсмаж на сковороді, щоб трохи з'явився жир. Потім додай цибулю, злегка її спасеруй і додай моркву. Перемішай овочі на сковороді, накрий кришкою і тушкуй на середньому вогні 20 хвилин.

Потім додай до овочів печінку, помішуючи, обсмаж пару хвилин, знову накрий кришкою і тушкуй іще 15 хвилин. Наприкінці посоли, додай мелений коріандр, перець, перемішай і зніми з вогню.

Подрібни всю масу до стану однорідного паштету блендером або пропусти 2-3 рази через м'ясорубку. Якщо печінковий паштет вийшов недостатньо жирним, додай тепле вершкове масло і знову гарненько перемішай.

Печінковий паштет готовий. Перед вживанням постав його в холодильник, щоб він трохи остудився.

Намаж печінковий паштет на скибочки хліба, тости або крекери, прикрась зеленню і подавай у вигляді закуски.

Смачного!