Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

риба та морепродукти короп

КОРОП, ТАКИЙ ЯК У КОЛИБІ "НА СТАВАХ". Всі секрети)))

КОРОП, ТАКИЙ ЯК У КОЛИБІ "НА СТАВАХ". Всі секрети)))
риба та морепродукти короп
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

 

Осінь та зима  це рибна пора, а коропи жирненькі  і дуже смачні.

Отже приготуємо дуже смачну рибку, таку як подяють у ресторанах, і навіть якщо ви не любите рибу це рецепт вам сподобається!

Нам знадобиться (на 2 порції)

Короп(я купую дзеркального, бо лінюсь чистити) 1-1,2 кг

Мука для паніровки

Приправа для риби(сіль, перець, коріандр, петрушка)

Часник 3 великі зубчики

Олія

Рибру потрошимо залишивши голову(з голови виймаємо тільки зябра і очі)

На бочках коропа робимо косі розрізи ножем, по 3-4 з кожного боку і ретельно натираємо спеціями зі сіллю, залишаємо на 1 годинку.

У велику пательню наливаємо олію і добряче розігріваємо, рибу з усіх боків і всередині ретельно обвалюємо в борошні і обсмажуємо до золотистої скоринки.

Часник роздавлюємо і обмащуємо ним рибку.

Далі відправляємо коропа у попередньо розігріту духовку (до максимуму) на 5-7 хв.

Ця маніпуляція необхідна, оскільки просто обсмажений карп може залишитись сирим всередині.

Смачного!

 

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook