Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пляцок з сливами та хрумким безе

Пляцок з сливами та хрумким безе

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцок, безе, сливи

Інгредієнти:

(для форми  34/42 см)

Тісто:

200г вершкового масла, кімнатної температури

20 г цукру

2 столові ложки ванільного цукру(або пачечка ваніліну)

6 яєчних жовтків

420г пшеничного борошна

1 чайна ложка порошку для випічки

Безе:

6 білків

200г цукру(мілкого помолу, або пудра)

Крім того:

800г сливи, без кісточок і порізаної на половину

1 чайна ложка кориці

1 столова ложка цукру з ваніллю

Приготування:

Тісто:

Подрібнити масло з цукром і ванільним цукром. Додати яєчні жовтки, продовжуючи змішувати. Потім додати борошно з розпушувачем. Тісто ретельно вимісити. 2 столові ложки тіста відкласти для прикраси(закинути у морозилку), а решта викладаємо на папір для випічки постелений у форм. Акуратно натисніть на нього.

У тісто рівномірно розташувати половинки слив. Сливи посипати корицею і ванільним цукром.

Безе:

Білки збити до жостких піків, в кінці збивання, додати цукор(пудру). Білки з цукром за допомогою кондитерського мішка викладаємо на шар слив, утворюючи сітку.

Весь пляцок посипати охолодженим натертим тістом і поставити в духовку, попередньо нагріту до 180 ° C і випікати протягом 20 хвилин, далі знизити температуру до 160 ° і випікати ще протягом 35 хвилин.

Смачного!