Кабачкова запіканка з плавленим сиром

Кабачкова запіканка з плавленим сиром

Інгредієнти

Кабачки 1 кілограм.
Цибуля 3 штуки.
Яйця курячі 5 штук.
Сир плавлений 5 пачок (500 гр)
Олія 50 мл.
Італійські трави, орегано 1 ч. ложка.
Сіль 1,5 ч. ложки.

пластерка кабачка і кукуруза(для прикрашення)

b2e9dd6fbddf85406e2709e58bfbfdd1

Крок 1: підготуємо кабачок.

Кабачки помиємо, почистимо грубу шкірку. Потім наріжемо ножем на дошці на  кружечки. Якщо у вас великий по діаметру кабачок, то кружечки розріжте на половинки.
Крок 2: підготуємо цибулю.

Цибулю почистимо і наріжемо ножем на кільця або півкільця.
Крок 3: підготуємо плавлений сир.

Сир поріжемо  на пластинки. Якщо у вас немає плавленого сиру, то можна використовувати твердий сир, натертий на крупній тертці.
Крок 4: тушкуємо овочі та сир.

Розігріємо сковороду з олією, викладемо в неї кабачки, цибулю і сир. Посолимо, додамо спеції і перемішаємо лопаткою. Залишаємо на повільному вогні, постійно помішуючи лопаткою, поки не розплавиться сир.
Крок 5: збиваємо яйця.

Збиваємо міксером яйця близько 2х хвилин.
Крок 6: готуємо запіканку .

Форму для запікання змащуємо олією. Збиті яйця додаємо до тушкованої маси, перемішуємо лопаткою. Викладаємо отриману масу у форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Зверху викладаємо кільця кабачка і зернятка кукурузи(для краси). Випікаємо до готовності близько 40 хвилин.

Крок 7: подаємо запіканку .

Готовій запіканці даємо трохи охолонути. Нарізаємо на порційні шматки, і теплою  подаємо до столу. Смачного!
Поради до рецепту:
– – Цибулю перед тушкуванням можна обсмажити до золотистого кольору.

– – В тушковану масу можна додати подрібнену зелень, натертий часник.

– – Тушіть овочі з сиром на сковороді з відкритою кришкою, щоб рідина з кабачків випарувалася.

– – Подавати запіканку можна зі сметаною.

nyam-nyam-recomend
Коментарі закриті