Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Мариновані помідори черрі з печерицями

Мариновані помідори черрі з печерицями

Категорії: домашня консервація
Теги: печериці, черрі

Цей рецепт примітний тим, що готується дуже швидко. З такою ж швидкістю все і з'їдається. Печериці відрізняються приємним пряним смаком, а черрі відмінно виглядатимуть і як гарнір, і як самостійна закуска.

РЕЦЕПТ помідори черрі з печерицями

Що потрібно:

300 г маленьких печериць

вода

2 ст.л. білого винного оцту

2 ст.л. олії

3 бутона гвоздики

1 ч.л. суміші перців горошком

250 г помідорів чері

2-3 лаврових листки

невеликий пучок кропу

1/4 мускатного горіха (можна замінити сухим)

сіль

Як приготувати помідори черрі з печерицями:

 

1. Гриби очистити, вимити, помістити в каструлю і, заливши підсоленою теплою водою, довести до кипіння. Злити гарячу воду і додати 2 шклянки холодної води.

Знову довести до кипіння.

2. Додати оцет, олію, гвоздику, перець горошком.

Варити 6-8 хвилин. Додати помідори черрі і готувати ще 2 хвилини. Покласти лавровий лист, дрібно нарізаний кріп, 1/4 ч.л. солі і натертий на дрібній тертці мускатний горіх.

Вогонь вимкнути.

3. Накрити кришкою і настоювати 5 хвилин. Каструлю помістити в холодну воду і, періодично помішуючи вміст, повністю остудити. Залишити в спокої на 30 хвилин, після чого перекласти в герметичні банки. Зберігати в маринаді.

Довго такий маринад зберігати не рекомендується.