МЛИНЦІ З КУКУРУДЗЯНОГО БОРОШНА З СИРОМ
Дуже корисні, мають цікавий смак та приємний жовтий колір
1 чашка молока (чашка = 240 мл),
150 мл кукурудзяної муки, 50 мл пшеничної муки,
2 яйця,
3 ч.л. цукру, солі до смаку,
2 ст.л. олії.
Кукурудзяне борошно виготовляється з жовтої кукурудзи, має масу корисних властивостей і часто застосовується в кулінарії.
Поживні властивості цієї муки перевершують пшеничну. Кукурудзяне борошно вважається найкориснішим серед інших аналогічних продуктів. Уньому міститься величезна кількість важливих для людини вітамінів: РР, В, D, А та ін. Крім того, воно багате мікроелементами. У ньому є залізо, кальцій, фосфор, калій, магній.
І ВЗАГАЛІ НЕМАЄ ГЛЮТЕНУ!
У Домінікані кукурудзяна мука користується більшою популярністю, ніж пшенична.
Як смажити млинці я думаю всі знають, в начинку я даю жирний фермерський сир,посипаю пудрою та подаю зі сметаною або вершками. Це чудовий сніданок для всієї родини!
