“ПОЛУНИЧНА ГОРІЛКА” (німецький рецепт лікеру)

11150858_1112330802128776_475538482891784548_n
1 кг свіжої полуниці
250 гр цукру
0,5 л горілки
1 лимон або лайм

Ягоди почистити, помити, дати стекти воді, розстелити на рушнику для висихання.
Насипати ягоди в скляну тару і засипати цукром .Коли полуниця пустить сік, залити алкоголь, добре закупорити ємність і настоювати 6 тижнів . Час від часу збовтувати.
Потім злити настойку в іншу ємність, додати сік і цедру лимона і настояти ще два тижні .Потім профільтрувати настоянку через марлю, щоб була прозора, без будь-яких домішок і розлити по пляшках, закупорити і дати дозріти 3 місяці.
Вихід готової настоянки – рівно 1,5 літра.

nyam-nyam-recomend
Коментарі закриті