Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

ОКРОШКА НА КЕФІРІ

ОКРОШКА НА КЕФІРІ

Категорії: перші страви
Теги: суп, окрошка, ковбаса, кефір, холодний суп

Смачно, корисно, дієтично!

Інгредієнти:

1 літр кефіру

300 мл мінеральної води

500 гр. вареної ковбаси або вареного м"яса

3 картоплини

2 огірка

150 гр. редиски

3 яйця

1 пучок зеленої цибулі

1 пучок кропу

перець, сіль

Спосіб приготування:

Для приготування окрошки на кефірі картоплю необхідно відварити, почистити і нарізати кубиками. Огірки помити і також нарізати кубиками. Ковбасу порізати кубиками. Яйця відварити і дрібно нарізати(одне можна залишити для прикрашення при подачі. Цибулю і кріп – подрібнити. Редис – натерти на крупній тертці або тонко наслайсувати. Всі інгредієнти викласти в каструлю, поперчити, посолити і заправити кефіром розведеним мінералкою. Ретельно перемішати і поставити в холодильник на кілька годин.

При бажанні можна додати подрібнену варену морквину, для багатства кольору)

Смачного!