Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

ГРЕЦЬКИЙ САЛАТ З ПАСТОЮ

ГРЕЦЬКИЙ САЛАТ З ПАСТОЮ

Категорії: салати
Теги: овочі, італійська кухня

Справжня грецька паста(макаронні вироби) Orzo зовні схожа на рисові зерна. Вона готуються з твердих сортів пшениці і так само, як більш звична нам італійська паста, відварюється до стану «al dente». Так в чому ж різниця? Грецька паста (холодна паста) насправді це салат з овочів (і навіть фруктів) і відвареної пасти (макаронів), заправлений соусом. У Тоскані, Грецьку пастузазвичай подають до aperitivo, перед основною вечерею, як antipasti - легкі закуски до вина - і неодмінно в холодному вигляді. Дуже часто, втім, використовується не паста Orzo, а звичайна паста - черепашки, фузіллі або спагетті, але форма подачі дотримується - це холодна паста - салат з овочами і заправкою.

Я пропоную, вам, досить простий але смачний варіант цього салату! Беремо оливки, печену курку,червону цибулю, огірок, фету, томати та відварену охоловшу пасту (я використовую черепашки) викладаємо на великій тарілці і заправляємо соусом з оливкової олії свіжого базиліку та лимонного соку!

І до цього всього келих прохолодного вина!

СМАЧНОГО!